【秋田】「天の戸　純米大吟醸　45」（浅舞酒造）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

秋田の浅舞酒造さんより入荷。２０１１年より米と水しか使わない純米酒だけを仕込んでいる蔵です。横手盆地の真ん中に位置し、原料となる米は蔵から５キロ以内でつくられているものを使い、水は奥羽山脈に端を発する皆瀬・成瀬川の伏流水が、蔵の近くに湧水群をつくっており、天の戸の仕込み水でもある「琵琶沼寒泉」もそのうちのひとつです。

こちらの純米大吟醸は「もっと身近に純大吟を感じてほしい」という思いでつくられました。飲みごたえとキレの両立。最高にコスパ良し♪の味吟です。（店頭在庫残り僅かです）

【山形】「大山　特別純米にごり酒　夏の雪」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

「ジューシーでドライな夏の辛口薄にごり酒」

薄にごりのおりを雪になぞらえた初夏らしい涼しげなお酒です。ほのかな甘みと酸味、ジューシーでありながらも辛口のドライな味わいが調和した薄にごり酒。わずかなガス感が軽快な酸味と相まってフレッシュ感のある清々しいキレ味に！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■原料米：山形・はえぬき

■精米歩合：60％

■アルコール度数：15度

■日本酒度：+4.0～+5.0

■酸度：2.25～2.35

【静岡】「志太泉　シダシードル」（志太泉酒造）　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

キラキラの新緑が眩しい季節です。GWのお供に、志太泉さんの発泡性純米酒「シダシードル」はいかがでしょう？

初夏から真夏にかけてもうおなじみになりつつある「シダシードル」、まだ飲んだことのない方、ぜひこの発泡性純米酒を体験してみては？

発泡性のある日本酒はけっこう増えてきましたが、甘すぎるお酒も多い中、このシダシードルは「違いの分かる大人の酒」　として、甘さだけでなく苦味・甘味・酸味の複雑さが味わえるのが魅力。　山田錦の柔らかな旨味も楽しめます。スパークリングワインの様な強い発泡性がありますので、開栓はくれぐれもご注意を～。　720ｍｌと、300ｍｌの飲みきりサイズもあります♪　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■原料米：山田錦100％　

■精米歩合：60％

■アルコール度数：14度　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

【静岡】「志太泉　普通レボリューション生原酒　八反錦」（志太泉酒造）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

広島県産の酒米「八反錦」を使ったチャレンジ酒。「八反錦」とは「八反３５号」を親に持ちさらに改良された品種です。この酒米を使うのは志太泉さんでは初めての醸造、しかも2026年だけの限定醸造だそうです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

蔵元コメント

『西原杜氏をはじめ、挑戦を愛する蔵人たちが一丸となって向き合った結果、生まれたのがこの１本です。口に含めば伝わる骨太な力強さと、飲みごたえのある豊かなボディ。普通酒の枠を超えた、本物の酒好きが唸る味わいに仕上がりました。』

令和の米騒動の逆境が生んだ志太泉さんの挑戦作。「普通酒レボリューション」ぜひその１杯をお確かめください。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■原料米：広島八反錦100％

■アルコール度数：19度

■日本酒度：+5

■酸度：1.3

【静岡】「開運　特別純米　涼々」（土井酒造場）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

抜群の安定感で静岡の地酒を牽引する銘酒「開運」の夏酒が入荷。

力強い芳醇辛口酒の開運ですが、こちらは「初夏に飲んでいただきたいお酒」をコンセプトに、静岡酵母で醸された心地よい酸のスッキリ軽快な初夏の限定純米酒です。１回火入れの生詰め酒で、フレッシュ感をそのまま瓶に封じ込めています。一口含めばまさにその名の通り、爽やかな酸味が涼を誘います。アルコール度数も低く抑え透明感あるお酒ですのでスイスイ飲めちゃいます。冷蔵庫でキリッと冷やしてお召し上がりください♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■原料米：山田錦100％

■精米歩合：55％

■アルコール度数：15％

■使用酵母：静岡酵母

【静岡】「25度　en（えん）　粕取り焼酎　」（高嶋酒造）

日本酒「白隠正宗」でおなじみの沼津・高島酒造さんの焼酎。「粕取り焼酎」とは、酒粕に８％ほど残ったアルコール分を蒸留してつくられるお酒のこと。酒粕を原料につくられる焼酎で、お米を原料としている米焼酎とは若干の違いがあります。酒粕に約8％ほど残ったアルコールを蒸留させ、シェリー樽で２年間熟成させたのがこちらの「en」です。樽熟成ならではの芳醇な香り、ウイスキーの様ななめらかな味わいがお楽しみいただけます。ハイボールもおススメですよ。

マルス「MARS　The　Y.A.＃05」（本坊酒造）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

「MARS　The　Y.A.」は、本坊酒造がもつ二つの蒸留所「駒ヶ岳」と「津貫」でつくられたモルト原酒を、世界自然遺産の島「屋久島」にあるエイジングセラーで熟成させたジャパニーズウイスキーです。

＃05について蔵元コメントより

「バーボンバレルで熟成されたモルト原酒を中心にヴァッティングし、ほんのり白煙をともなう甘い香り、「水の島」とも呼ばれている南国・屋久島を感じさせる穏やかな塩味と、フルーティでみずみずしい余韻がある1本です。」

数量限定入荷です。

【宮城】「浦霞　純米生酒」（株）佐浦

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

宮城県の蔵元・浦霞さんから、見た目にも涼やかな生酒が入荷。

ラベルは「初夏の朝、静かな水面に涼やかな風が渡る、港町塩釜の情景」がモチーフになっているそう。

瑞々しい果実香と、生酒らしい弾けるようなフレッシュさ、すっきりとしたキレの中に、浦霞らしい旨味を感じます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■原料米：まなむすめ（宮城）

■精米歩合：65％

■アルコール度数：16度

■日本酒度：+1～+2

■酸度：1.6

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

【静岡】「FUJI＆SUN　Session　IPA」（BBB/バダスビアベース）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

6月６.７日に静岡県富士山こどもの国で開催される野外音楽フェス「FUJI＆SUN26」のオフィシャルビールを担当されることになったBBB／バダスビアベースさんから「FUJI＆SUN　Session　IPA」が入荷しました。

BBBさんからのコメント
「こちらは単調なセッションIPAではなくハイビスカスとレモンマートルの２種類のハーブをセレクトし、アメリカンホップと合わせました。フェスで飲みたくなるようなドリンカブルさも兼ね備えながらBBBらしい副原料の使い方をしています。」

これから暑くなる季節に飲みたくなるようなスッキリ系の、でもフルーツを感じさせるビールです♪「FUJI＆SUN26」のフェスも合わせてよろしくおねがいしま～す♪

 

【静岡】「正雪　純米吟醸　別撰プレミアム」（神沢川酒造場）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

酒米・山田錦を大吟醸規格の50％まで磨き、静岡酵母でじっくりと低温で丁寧に仕込んだ純米吟醸酒。口に含むとお米の甘みが広がり、爽やかな香りと優しい味わいが調和。パストライザーで生詰めのまま瓶詰め後に火入、そして低温で貯蔵と、つくりも味わいもまさに別撰のプレミアムな1本です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■原料米：山田錦100％

■精米歩合：50％

■アルコール度数：15度

■日本酒度：+4

■酸度：1.2

【山口】「五橋　純米生酒」（酒井酒造（株）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

日本三名橋のひとつ、岩国の錦帯橋。このアーチ型五連の反り橋から命名された「五橋」の仕込み水には、錦川の清冽な伏流軟水が使われています。軟水仕込水特有のソフトで香り高い酒質は、程よい酸、まろやかな優しい口当たり、キレの良さが融合した「五橋」の特徴です。

「酒屋はもっと米を知れ」と、平成27年からは社員自ら米作りを行い、現在使用するお米すべては山口県産、また杜氏をはじめとする蔵人全員が山口出身者であり、郷土料理にも寄り添う地元に愛される銘柄となっています。

今回の入荷は「五橋」の生酒。フレッシュでフルーティな味わいをお楽しみ下さい。　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■原料米：日本晴・山田錦

■精米歩合：60％

■アルコール度数：15度

■日本酒度：+2

■酸度：.1.6

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

【山梨】「マルス　甲州オランジュ・グリ　スパークリング」「マルス　甲州スパークリング」（本坊酒造）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

太陽の日差しがいつの間にか強くなって、日傘をさす方もちらほら。GWも近づき、シュワッとしたものが飲みたくなる季節、山梨のマルスワイン（本坊酒造）さんのシュワシュワが2種入荷しています。右はきめ細かな泡立ちと、心地よい爽快感と酸味を感じさせてくれる甲州の辛口・白。左は甲州種の果皮に存在する濃厚な香りや旨味、色素成分を十分に引き出し、ほんのりオレンジ色に色付いたやや辛口のスパークリングワインです。すっきり辛口の白と、ややボリューム感のあるオランジェ・グリはどちらも国内外のワインコンクールで何度も賞を受賞しているすばらしいつくりのワインたち。甲州種の高いポテンシャルが引き出された日本ワインをぜひ。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

【高知】「南　特別純米」（南酒造場）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ふんわり感じる米の旨味と土佐らしい豪快なキレ味が持ち前の南。芳醇、コクありの辛口は、食中酒としても定番の存在感です。

お燗にすると一層旨味を感じられます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■原料米：松山三井

■精米歩合：60％

■アルコール度数：1６度

【青森】「如空　特別純米　原酒」（八戸酒類株式会社）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

北極で夏を楽しむ白クマさんのかわいいイラストが目印の如空の夏酒、届きました。華やかな香りに、柔らかな甘みと軽快な酸味。今人気の甘酸のバランスがバッチリな、飲みやすい仕上がりになっています。アルコール度数も若干低めの13度ですので、これまたスイスイいけそうで、ある意味危険なお酒でもありますね( ´艸｀)

火入れは1回、キリリッと冷やしてどうぞ！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■原料米：華吹雪（青森産）

■精米歩合：60％

■アルコール度数：13度

■日本酒度：-6.0

■酸度：1.8

■アミノ酸：1.0

急峻な山々が連なり、豊かな水に恵まれた、世界自然遺産の島・屋久島。「MARS The Y.A」は駒ヶ岳・津貫のモルト原酒を、この島にあるマルス屋久島エージングセラーで熟成されたジャパニーズウイスキーです。「＃05」はバーボンバレルで熟成されたモルト原酒を中心にヴァッティングし、ほんのり白煙をともなう甘い香り「水の島」とも呼ばれる南国・屋久島を感じさせる穏やかな塩味と、フルーティーでみずみずしい余韻がある1本です。

ブレンデッドモルトウイスキー・49度・700ml　専用カートン付き

入荷数量限定の為、お1人様1本とさせて頂きます。　予約本数に達し次第終了とさせていただきます。

【石川】「加賀鳶　夏純米　生酒」（福光屋）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

石川県の蔵元「福光屋」さんから夏のお酒が入荷。

「キレの良い辛口」が特徴の加賀鳶。低温発酵でじっくりと仕上げ、一切の火入れをせずにしぼりたてのままを詰めた、フレッシュ感たっぷりなこの季節限定の生酒です。米の旨味を活かしつつ、程よく酸味が調和したすっきりとした辛口酒、ほのかな苦味の余韻が料理をいっそう美味しく感じさせてくれます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■原料米：石川県産五百万石

■精米歩合：65％

■アルコール度数：15

■日本酒度：+7

■酸度：1.9

■アミノ酸度：1.4

【岩手】「南部美人　純米しぼりたて霞酒生」（株式会社南部美人）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

岩手の南部美人さんから、フレッシュ感あふれるしぼりたてが入荷しました。こちらは昨年から新しく発売されたもので、多くの方の高評価をいただいた新酒です。

香りは清涼感があり、リンゴや桃を思わせる瑞々しく爽やかな果実香。透明感のあるきれいな味わいは日本酒初心者の方にも親しみやすい仕上がりです。うっすらとオリが沈んでいますので、初めは透明な澄んだ部分をスッキリと、次はオリを混ぜてコクと奥行きのある味わいを楽しむことができます。キリッと冷やして、ぜひ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■原料米：ぎんおとめ

■精米歩合：55％

■アルコール度数：16％

■日本酒度：-3

■酸度：1.6