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2026.02.24
五橋 春を感じる純米酒
【山口】「五橋 純米春ラベル」（酒井酒造）
山口県最大の清流「錦川」の伏流水でつくられる五橋は、この水の特徴である「超軟水」がつかわれています。それゆえ出来上がりはきめ細かく、香り高い酒質になるのだそうです。この五橋春ラベルは水に加え3種類の酵母を使うことで、春を感じさせる華やかな香りを引き出した純米つくり。やわらかく香る季節感とともに、旬の食材と合わせて華やかに「春」をお楽しみください。
■原料米：日本晴（山口）・山田錦（山口）
■精米歩合：60％
■アルコール度数：15度
■日本酒度：+3
■酸度：1.7
