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2026.04.20
五橋 純米 夏の生酒
【山口】「五橋 純米生酒」（酒井酒造（株）
日本三名橋のひとつ、岩国の錦帯橋。このアーチ型五連の反り橋から命名された「五橋」の仕込み水には、錦川の清冽な伏流軟水が使われています。軟水仕込水特有のソフトで香り高い酒質は、程よい酸、まろやかな優しい口当たり、キレの良さが融合した「五橋」の特徴です。
「酒屋はもっと米を知れ」と、平成27年からは社員自ら米作りを行い、現在使用するお米すべては山口県産、また杜氏をはじめとする蔵人全員が山口出身者であり、郷土料理にも寄り添う地元に愛される銘柄となっています。
今回の入荷は「五橋」の生酒。フレッシュでフルーティな味わいをお楽しみ下さい。
■原料米：日本晴・山田錦
■精米歩合：60％
■アルコール度数：15度
■日本酒度：+2
■酸度：.1.6
