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2026.06.27
磯蔵酒造 稲里 純米
【茨城】「稲里 純米」（磯蔵酒造）
今回初めて入荷したのは、茨城の地酒蔵として１５０年以上の歴史をもつ磯蔵酒造さんのお酒。できあがったたお酒のほとんどを地元・茨城県内で消費するという、地元の人々に愛され続けている日本酒蔵さんが、今回県外へも旅をしました。
「稲里 純米」はラベルの「山」の字が表すように、何も足さず、何も引かず「米の味と香りのする」どっしりと構えた酒。お米も茨城県産の酒米「ひたち錦」を使用した力強い味わいが特徴です。今どきの「甘酸」なワイングラスが似合っちゃう日本酒とも違う、蔵のこだわりの「旨さ」を目指して丁寧につくられた純米酒です。
「酒造りは一期一会の積み重ね」をモットーに、たくさんの人とのかかわりあいの中で日々成長する酒を造っていきたいという磯蔵さん。人と人の潤滑油として存在することが、磯蔵酒造さんの考える理想の酒だそうです。（蔵のこだわりがわかるHPも良かったらのぞいてみてください）
■原料米：ひたち錦 100％（茨城産）
■精米歩合：65％
■アルコール度数：15度
