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2026.10.28
酔鯨 特別純米酒 しぼりたて 生酒
【高知】「酔鯨 特別純米酒 しぼりたて 生酒」（酔鯨酒造株式会社）
いよいよ冬酒・しぼりたてが入荷です。酔鯨の特別純米新酒は、原料米を吟醸酒レベルの精米歩合60％まで磨き、素材の良さを引き出すために、吟醸酒と同じつくり方で低温管理のもとじっくりと醸しました。一切火入れなしの生酒、搾りたてのフレッシュな香りは生酒ならではの魅力！お米の旨味豊かな純米酒の味わいに、力強くキレの良い酸味がお料理を引き立てます。期間限定の酔鯨しぼりたて生酒をどうぞお楽しみください。
■原料米：酒造用一般米（国産）
■精米歩合：55％
■アルコール度数：16度
■日本酒度：+7.0
■酸度：2.0
■アミノ酸度：1.7
■使用酵母：自社酵母
