新着情報

【新潟】「麒麟山　ぽたりぽたり　越淡麗」（麒麟山酒造）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

昨年暮れのグリーンの「麒麟山ぽたりぽたり」に続く第二弾として、ブルーの「ぽたりぽたり」が入荷しました。こちらは麒麟山酒造さんの地元・奥阿賀産の酒米「越淡麗」100％でつくられた純米吟醸のしぼりたて生原酒です。

新潟で生産されている洋梨「ル・レクチェ」をおもわせるふっくらとした円み、生原酒ならではのほとばしるような瑞々しさと上品な甘みがスッとキレて余韻を残します。是非よーく冷やしてこのフレッシュさをお楽しみください。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■原料米：越淡麗（奥阿賀産）

■精米歩合：55％

■アルコール度数：17度

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

静岡県沼津市にある高嶋酒造さんから、毎年２月23日「富士山（2・2・3）の日」にちなんでつくられる特別限定酒

「誉富士純米吟醸生原酒　富士山の日朝搾り」が今年も販売されます。

生原酒のお酒は、富士山に積もる淡雪をイメージした、うっすらと白く濁る「おりがらみ」です。

この日にちょうどおいしくいただけるよう調整しながらつくられていますが、味は飲んでみてのお楽しみ。今年はどんなふうに仕上がっているでしょうか？今からとっても楽しみです！

こちらは店頭用も多少ございますが、人気の限定酒のためご予約されることをお勧めいたします。（地方発送も承っております）

「イチローズ　モルト＆グレーン　20thアニバーサリーエディション」

　

　「イチローズモルト」で世界的にその名を知られるベンチャーウイスキーは、肥土伊知郎氏が2004年に創業し、2007年秩父蒸留所を開設。当時、日本のウイスキーはまさに“冬の時代”で、ピーク時の1980年代前半と比べて国内の消費量は5分の1程度にまで落ち込んでいました。そんな逆風の中での新規参入は大きなチャレンジでしたが、その後の秩父蒸溜所の快進撃が今のジャパニーズウイスキーの隆盛と、また日本のクラフト蒸留所ブームを呼ぶきっかけとなりました。

「20thアニバーサリー」は秩父蒸留所のモルト原酒に、国内外の原酒や、過去から引き継いだ原酒等をそれぞれの個性が生きるよう丁寧にブレンドしたブレンディッドウイスキー、今しかない20周年の記念ボトルです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■原材料:モルト・グレーン

■度数：48度

■容量：700ｍｌ　

■製造者：（株）ベンチャーウイスキー秩父蒸留所　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

【秋田】「雪の茅舎　純米吟醸」「雪の茅舎　山廃純米」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

「純米吟醸」は兵庫県産山田錦と自社栽培のと酒こまちを使い、自社培養酵母にて醸します。味わいは、口に含むとふくよかな香りとともに、心地良い酸味が感じられます。喉を通るお酒は甘みも感じられますがのど越しはすっきり。華やかさもありますがそればかりが目立たず食事にも合わせやすい上品な味です。
そして「山廃純米」は、口当たりがよく、後味のキレも良いです。好みが分かれる「山廃仕込み」ですが、こちらは自信を持ってお勧めできる1本。冷やでもおいしいですが、ぬる燗もほんと、おすすめですよー。

【山梨】「甲州　オランジュ・グリ」（マルスワイン）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

赤・白・ロゼに続く第４のワインといわれるオレンジワイン。白ワイン用のぶどうを使って、赤ワインをつくるように果皮と種を一緒に漬け込むことによって、白ワインのすっきりした爽やかさと、赤ワインの渋味やコクを併せ持つ複雑な味わいになるのが特徴です。よって、合わせるお料理の幅も広がります。こちらのマルスワインさんの「甲州オランジェ・グリ」は渋味はそれほど強くなく、オレンジワインを初めて飲んでみるという方にもおすすめなマイルドタイプ。果皮由来の心地よい渋味と旨味を感じることができます。マイルドだけど、サクラアワード2024（ワインコンクール）ではオレンジワインの部でダブルゴールド受賞！という輝かしいワインでもあります♪