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2026.06.16
萩錦「HAGINISIKI NO NIWA」
【静岡】「HAGINISIKI NO NIWA」（萩錦酒造）
毎年６月に出荷される夏の限定酒「HAGINISIKI NO NIWA」は、若手杜氏が少量タンク仕込でいろいろな酒米に挑戦する学びのチャレンジ酒。2026年の酒米は富山県産五百万石と長野県産美山錦です。静岡酵母らしい果実を思わせる穏やかな香りと、ミルキーな味わいをお楽しみください。夏の夕涼みにキリッと冷やして飲みたい１本。ラベルの優しい雰囲気そのままの、気負わず飲める純米吟醸です。無濾過生酒の状態で瓶貯蔵していたお酒を、出荷時に一度だけ火入れ（加熱処理）してみなさまのお手元にお届けします。
■原料米：富山県産五百万石・長野県産美山錦
■精米歩合：６０％
■使用酵母：静岡酵母NEW-5
■アルコール度数：15度
■日本酒度：+5.0
■酸度：1.3
