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2026.06.15
開運 777（トリプルセブン）山田錦
【静岡】「開運 777 トリプルセブン・山田錦」（土井酒造場）
静岡県の酒蔵・土井酒造さんから「開運777・山田錦」が入荷しました。こちらのお酒は扁平精米の技術を用いて65％まで精米。扁平精米とは酒米を磨く際に用いられる特殊な精米方法で、米粒を球形ではなく、米本来の形状（ラグビーボールのような形）のまま表面から等しい厚さで削り取る方法です。
そのおかげで65％と低精白でありながら、透明感ありのキレの良いお酒となりました。
使っているお米も山田錦と、品質は間違いなし。名前もラッキーな「777トリプルセブン」をぜひ味わってみてください。
■原料米：山田錦100％
■精米歩合：65％
■アルコール度数：16
■日本酒度：+4.0
■使用酵母：静岡酵母
