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2026.09.08
桃の滴 純米吟醸 瓶囲い
【京都】「桃の滴 純米吟醸 瓶囲い」（松本酒造）
伏見桃山丘陵から湧き出る水を仕込み水とする「桃の滴」は、「澤屋まつもと」をつくる松本酒造さんの食中酒としての位置づけ。今回の「瓶囲い」は通常の桃の滴の季節限定バージョンになります。
上槽後、すぐに瓶詰め・瓶燗し、貯蔵をすることで、発酵由来のガスを感じるスッキリとした仕上がり。上品で穏やかな香り、原酒ならではのボリューム感ある旨味が広がります。兵庫県東条区でつくられる酒米・山田錦の上品な味わいをぜひお楽しみください。
■原料米：山田錦（兵庫県東条区特Ａ地区）
■精米歩合：60％
■アルコール度数：15度
■日本酒度：+2.5
■酸度：1.7
