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2026.09.08
志太泉 ひやおろし 普通原酒 八反錦
【静岡】「志太泉 ひやおろし 普通原酒 八反錦」（志太泉酒造）
志太泉さんのもう一つのひやおろしは広島産の「八反錦」でつくられた普通原酒です。山田錦・純米吟醸のきれいな味わいに対し、こちらは八反錦の味わいのインパクトに、アルコール度数・19度という力強いアルコール感も加わり、夏を越えてさらに凄みを増しています。「ザ・食中酒」として、酒飲みの力強い味方となる存在です。
「美味しい酒と旬の美味しい食の組み合わせで、自然に杯が重なるお酒を目指す」志太泉さんの日本酒、どちらも気になります♪
■原料米：八反錦100％（広島県産）
■精米歩合：70％
■アルコール度数：19度
■日本酒度：+5.0
■酸度：1.3
■使用酵母：静岡酵母NO-2
